"धी ऐन" गांव के व्यंजनों में अतीत के स्वाद

धी ऐन गाँव में नाश्ते या दोपहर के भोजन का आनंद लें। ऐतिहासिक धी ऐन गाँव अल-बहा प्रांत के तिहामा क्षेत्र में अल-मखवा गवर्नरेट में स्थित है। यह एक ऊबड़-खाबड़, सफेद, चट्टानी पहाड़ की चोटी पर बसा है, जो चारों ओर से पहाड़ों से घिरा हुआ है। यह गाँव अल-बहा शहर से लगभग 25 किमी दूर है और अरब प्रायद्वीप के सबसे महत्वपूर्ण विरासत गाँवों में से एक माना जाता है। इसका निर्माण 10वीं शताब्दी हिजरी (16वीं शताब्दी ईस्वी) में हुआ था। गाँव का नाम इसके बीच से बहने वाले एक झरने से पड़ा है, जो आसपास के पहाड़ों से निकलता है। गाँव के पहाड़ी इलाके के कारण, यहाँ 30 से अधिक घर एक दूसरे के ऊपर सटे हुए बने हैं। यहाँ एक छोटी मस्जिद भी है। बाहर से देखने पर गाँव एक किले जैसा दिखता है। इसका निर्माण एक ही प्रकार के ज्वालामुखी पत्थर से किया गया है, जबकि इमारतों के अंदरूनी हिस्से मिट्टी की ईंटों से बने हैं। यह गाँव विभिन्न फलों और तुलसी की खेती के साथ-साथ अपने हस्तशिल्प की गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है।

नाश्ता:

सूखे खाद्य पदार्थ - फवा बीन्स - स्टू - मांस का स्टू - दालें - चाय - जूस

दिन का खाना

चिकन स्टू - सब्जी स्टू - चावल - रोटी - सलाद - पेय पदार्थ - चाय - लैंब हनीथ